Hà Nội, thủ đô nghìn năm văn hiến, không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp cổ kính mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, tinh tế. Nào là hương vị đậm đà của Phở, vị chua cay mặn ngọt của Bún chả, hay vị ngọt thanh tao của Cốm… tất cả tạo nên bức tranh ẩm thực đầy màu sắc của Hà Thành. Dưới đây là top 10 món ăn ngon nhất, hứa hẹn sẽ đánh thức vị giác của bạn khi đặt chân đến mảnh đất này.
1. Phở Hà Nội – Tinh Hoa Ẩm Thực Việt
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, không thể không nhắc đến Phở – món ăn đã trở thành biểu tượng của Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới. Tô phở nóng hổi, thơm phức với nước dùng được ninh từ xương ống bò trong nhiều giờ liền, mang đến hương vị ngọt thanh, đậm đà khó cưỡng. Sợi phở trắng muốt, mềm mại, hòa quyện cùng thịt bò thái mỏng, hành lá xanh mướt và chút chanh ớt cay nồng, tạo nên một bản hòa ca hương vị tuyệt vời.
Để thưởng thức tô phở ngon đúng điệu, bạn có thể ghé thăm những quán phở lâu đời ở Hà Nội như:
- Phở Sướng (Đinh Liệt): Nổi tiếng với hương vị truyền thống, nước dùng đậm đà, thịt bò mềm ngọt.
- Phở Lý Quốc Sư (cuối phố Nhà Chung): Được yêu thích bởi vị thanh nhẹ, nước dùng trong veo, thịt bò tái mềm.
- Phở Bát Đàn: Gây ấn tượng với hương vị thơm ngon, nước dùng đậm đà, thịt bò mềm ngọt.
- Phở Thìn: Nổi tiếng với phong cách phục vụ nhanh chóng, nước dùng đậm đà, thịt bò tái chín tới.
2. Phở Cuốn Ngũ Xã – Món Ngon Gây Thương Nhớ
Ẩn mình trong con phố nhỏ Ngũ Xã, sau Hồ Trúc Bạch thơ mộng, Phở Cuốn là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút kỳ lạ. Bánh phở mềm mại, dai ngon, cuộn tròn với thịt bò xào đậm đà, rau sống tươi mát. Tất cả hòa quyện cùng nước chấm chua cay mặn ngọt, tạo nên hương vị khó quên.
3. Bánh Đúc Nóng Lê Ngọc Hân – Hương Vị Dân Dã
Trên con phố Lê Ngọc Hân tấp nập, ẩn mình trong một con ngõ nhỏ là quán bánh đúc nóng đã tồn tại hơn 30 năm. Bánh đúc mềm mịn, nóng hổi, ăn kèm với thịt băm, mộc nhĩ, hành phi thơm lừng, đậu rán giòn tan và rau thơm. Món ăn giản dị này mang hương vị đậm đà, dân dã, khiến thực khách nhớ mãi không quên.
4. Bún Thang – Tinh Hoa Ẩm Thực Hà Thành
Bún thang là món ăn truyền thống của người Hà Nội, mang đậm nét tinh tế, cầu kỳ. Tô bún thang đầy đặn với bún rối trắng tinh, thịt gà xé phay, trứng gà thái mỏng, giò lụa, nấm hương… Tất cả được chan với nước dùng trong veo, ngọt thanh, được ninh từ xương gà hoặc xương lợn trong nhiều giờ liền.
5. “Bún Chả Obama” – Món Ăn Nổi Tiếng Thế Giới
“Bún chả Obama” là tên gọi trìu mến mà người dân dành cho món bún chả tại quán Hương Liên (Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng) – nơi cựu tổng thống Mỹ Barack Obama từng ghé thăm và thưởng thức. Bún chả ở đây nổi tiếng với chả nướng thơm lừng, vàng ruộm, ăn kèm với bún tươi, rau sống và nước chấm chua cay mặn ngọt.
6. Kem Tràng Tiền – Hương Vị Ký Ức Tuổi Thơ
Kem Tràng Tiền đã trở thành một phần tuổi thơ của nhiều thế hệ người Hà Nội. Vị kem béo ngậy, mát lạnh, tan chảy trong miệng, hòa quyện cùng hương thơm thoang thoảng của vỏ quế, mang đến cảm giác thích thú khó tả.
7. Cốm Hà Nội – Hương Vị Mùa Thu Hà Nội
Cốm là món quà của lúa non, mang hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Cốm dẻo thơm, ngọt dịu, có thể thưởng thức trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: chè cốm, chả cốm, xôi cốm…
8. Lòng Nướng Phố Gầm Cầu – Món Ngon Dưới Chân Cầu Long Biên
Dưới chân cầu Long Biên lịch sử, phố Gầm Cầu tấp nập về đêm với món lòng nướng thơm phức. Lòng non được tẩm ướp kỹ lưỡng, nướng trên bếp than hồng, ăn kèm với rau sống, dưa leo và chấm cùng nước chấm pha đặc biệt.
9. Xôi – Món Ăn Sáng Ngon Nức Mùi
Xôi là món ăn sáng quen thuộc của người Hà Nội. Từ sáng sớm, trên khắp các con phố, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những gánh xôi nóng hổi, thơm phức. Có rất nhiều loại xôi cho bạn lựa chọn như: xôi xéo, xôi đỗ xanh, xôi lạc, xôi chả…
10. Bún Riêu Cua – Hương Vị Quen Thuộc
Bún riêu cua Hà Nội tuy giản dị nhưng lại có sức hấp dẫn riêng biệt. Bún tươi, riêu cua thơm ngon, gạch cua béo ngậy, cà chua chua thanh, tất cả hòa quyện cùng nước dùng thanh ngọt, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
Trên đây là top 10 món ăn ngon nhất định phải thử khi đến Hà Nội. Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng riêng, phản ánh nét văn hóa ẩm thực độc đáo của mảnh đất kinh kỳ. Hãy đến và khám phá thế giới ẩm thực phong phú của Hà Nội nhé!
