Bạn có bao giờ tự hỏi, những trái cây tươi ngon, những đĩa rau xanh mướt trên bàn tiệc sang trọng của các khách sạn 5 sao đến từ đâu? Ít ai biết rằng, đằng sau đó là cả một hành trình đầy nỗ lực của những người nông dân cần mẫn và cả những “vua nông sản” thầm lặng như ông Kamlesh Prasad. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng gặp gỡ ông Prasad, một cựu nông dân trồng mía, để nghe ông chia sẻ về hành trình đầy chông gai nhưng cũng không kém phần tự hào khi trở thành cầu nối đưa nông sản Việt đến với những bữa ăn cao cấp.
Từ Nông Dân Trồng Mía Đến “Vua Nông Sản” – Hành Trình Vượt Khó
Sinh ra và lớn lên tại một làng quê trồng trọt ở Sigatoka, niềm đam mê với nông nghiệp đã ngấm vào máu của ông Prasad từ thuở nhỏ. Sau khi tốt nghiệp phổ thông, ông tiếp quản trang trại mía của gia đình ở Nadi và nhanh chóng gặt hái được thành công, trở thành Nông dân trồng mía xuất sắc nhất năm 1992.
Tuy nhiên, biến cố chính trị năm 1987 đã khiến ông gặp nhiều khó khăn. Ông buộc phải bán đi một phần máy móc để trả nợ. Nhận thấy sự bấp bênh của nghề nông, ông Prasad quyết định chuyển hướng sang trồng đu đủ để xuất khẩu.
Nhưng một lần nữa, ông lại đối mặt với thử thách mới: Đu đủ của ông thường xuyên bị loại do không đạt tiêu chuẩn chất lượng. “Đó là lúc tôi quyết định tự mình tiếp thị sản phẩm. Và từng bước một, tôi đã gây dựng được thành công như ngày hôm nay,” ông Prasad chia sẻ.
Khởi Nghiệp Từ Chiếc Xe Tải Nhỏ Và Cái “Gật Đầu” Của Khách Sạn 5 Sao
Ban đầu, ông Prasad chỉ có một chiếc xe tải nhỏ. Bằng sự kiên trì và nỗ lực không ngừng nghỉ, ông đã thuyết phục được một số khách sạn, trong đó có Sofitel, mua sản phẩm của mình.
Sự ủng hộ nhiệt tình từ phía các khách sạn đã tiếp thêm động lực cho ông Prasad. Ông bắt đầu tìm kiếm và hợp tác với những người nông dân giỏi ở khu vực Sigatoka và Nadi để trồng trọt theo yêu cầu của mình.
AUSMF Ra Đời – Cầu Nối Uy Tín Kết Nối Nông Dân Và Thị Trường
Ý tưởng về AUSMF ra đời từ đó. Thay vì chỉ tiếp thị sản phẩm của riêng mình, ông Prasad quyết định trở thành cầu nối giữa nông dân và các khách sạn, nhà hàng.
“Tôi bắt đầu làm việc với những người nông dân mà tôi đã chọn để cung cấp nông sản cho các thị trường này. Tôi hướng dẫn họ về giống cây trồng, tiêu chuẩn chất lượng, nhu cầu về nguồn cung ổn định và cả giá thu mua dự kiến,” ông Prasad cho biết.
Để đáp ứng yêu cầu khắt khe của các khách sạn về chất lượng và nguồn cung, ông Prasad đã thiết lập hệ thống làm mát và kho đóng gói nhỏ tại nhà riêng ở Navakai, nơi nông sản được phân loại, đóng gói và bảo quản trước khi được vận chuyển.
Mở Rộng Thị Trường Và Hướng Đến Phát Triển Bền Vững
Trong 6 năm đầu tiên, Sofitel Fiji Resort and Spa là khách hàng chính của AUSMF. Hiện nay, ông Prasad đã mở rộng mạng lưới cung cấp nông sản của mình cho nhiều khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp khác như Sheraton Denarau, Radisson Resort, Turtle Island, Malolo Island Resort,…
Không chỉ dừng lại ở đó, AUSMF còn cung cấp nông sản cho các trường đào tạo đầu bếp hàng đầu ở miền Tây, như Cơ quan Đào tạo và Năng suất Fiji (TPAF) và Trường Cao đẳng Kỹ thuật Úc Thái Bình Dương (APTC).
“Tôi luôn dành thời gian để trao đổi với các đầu bếp của các khu nghỉ dưỡng về nhu cầu sử dụng nông sản để nắm bắt thị hiếu và thông tin lại cho nông dân của mình,” ông Prasad chia sẻ.
AUSMF – Đồng Hành Cùng Nông Dân Vươn Tầm Quốc Tế
Với tầm nhìn dài hạn, ông Prasad mong muốn mở rộng mạng lưới AUSMF ra toàn quốc, kết nối những người nông dân có chung mong muốn sản xuất nông sản sạch, chất lượng cao với thị trường trong và ngoài nước.
Ông chia sẻ: “Tôi hiểu những khó khăn mà nông dân gặp phải khi bán nông sản sau bao ngày tháng lao động vất vả. AUSMF ra đời với mong muốn góp phần giải quyết những khó khăn đó.”
Lời Kết
Câu chuyện của ông Kamlesh Prasad là minh chứng cho tinh thần dám nghĩ, dám làm và tinh thần “Lá lành đùm lá rách” của người nông dân Việt. AUSMF không chỉ là cầu nối đưa nông sản Việt đến với những bữa ăn sang trọng mà còn là minh chứng cho sự phát triển bền vững, dựa trên tinh thần hợp tác cùng có lợi.
FAQ
1. AUSMF có thu mua nông sản từ những khu vực nào?
Hiện tại, AUSMF đang thu mua nông sản từ các khu vực Sigatoka, Nadi, Tavua và Nadarivatu. Tuy nhiên, ông Prasad cho biết ông sẵn sàng hợp tác với nông dân trên toàn quốc, miễn là sản phẩm đáp ứng được yêu cầu về chất lượng.
2. Làm thế nào để trở thành nhà cung cấp của AUSMF?
Nông dân có nhu cầu hợp tác có thể liên hệ trực tiếp với ông Prasad qua số điện thoại 9951302 hoặc 6700625 hoặc fax 6703460.
3. AUSMF có hỗ trợ gì cho nông dân?
Bên cạnh việc bao tiêu sản phẩm, AUSMF còn hỗ trợ nông dân về kỹ thuật canh tác, giống cây trồng và thông tin thị trường. Ông Prasad cũng có kế hoạch tổ chức các buổi đào tạo cho nông dân với sự tham gia của các đầu bếp từ các khách sạn lớn để giúp nông dân hiểu rõ hơn về yêu cầu của thị trường.
Lời Kêu Gọi
Hãy ủng hộ AUSMF và những người nông dân Việt Nam bằng cách lựa chọn những sản phẩm nông sản sạch, chất lượng cao.
Hãy chia sẻ câu chuyện này đến bạn bè và người thân của bạn để lan tỏa thông điệp ý nghĩa về sự kết nối và phát triển bền vững.
